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冷庫的溫度范圍

發(fā)布時間：2020-11-30 18:26:48

冷庫廣泛應(yīng)用于各種行業(yè)，不僅用于儲存果蔬、海鮮、肉類、乳制品等食品，還用于儲存藥品、化學品、工業(yè)產(chǎn)品等，不同物品的儲存溫度不同，冷庫的溫度范圍有哪些？

冷庫的溫度范圍以0~5℃和-18℃~-23℃兩種為常見，這兩種冷庫基本包括大多數(shù)的食材和產(chǎn)品。

高溫冷庫的溫度范圍為-5℃~5℃，主要用來儲藏果蔬，蛋類，藥材，木材保鮮干燥等。

中溫冷庫的溫度范圍-10℃~-18℃，主要用來儲藏肉類，水產(chǎn)品，及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。

低溫冷庫的溫度范圍-23℃~-30℃，主要用來儲藏雪糕，冰淇淋及低溫食品等。

超低溫冷庫的溫度范圍一般在-45℃到-60℃之間，主要用來速凍各種食品及工業(yè)，醫(yī)療等特殊用。

還有一種速凍冷庫，溫度大多保持在-35℃到-40℃之間，可以用于存放金槍魚和三文魚等等經(jīng)濟價值比較高且對于凍結(jié)速度有要求的一些貨物。

冷庫再安裝時要嚴格把關(guān)施工，圍護結(jié)構(gòu)兩側(cè)設(shè)計溫度差等于或大于5℃時，應(yīng)在溫度較高的一側(cè)設(shè)置隔氣層如果不嚴格執(zhí)行將會對食品冷庫的質(zhì)量造成了影響。

冷庫的溫度范圍不同，用途也就不同，為方便冷庫的使用，安裝地址要選在平穩(wěn)、交通便利的地方。

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